O Dia Nacional do Biscoito é celebrado anualmente em 20 de julho.
O alimento é feito de farinha, água, sal (ou açúcar) e pode ainda ser recheado ou não. Diante dessa definição tão simples, não estranhamos o fato do mercado brasileiro contar com cerca de 200 tipos de biscoitos.
A origem é imemorial, pois acredita-se que os homens primitivos já esmagavam grãos e os misturavam com água. Pesquisas indicam que o biscoito já era preparado no Antigo Egito e na Pérsia.
Etimologia
A palavra biscoito vem do latim: “bis“, duas e “coctus“, cozido e significa “cozido duas vezes”, numa alusão ao processo de fabricação. O vocábulo passou para a língua portuguesa pelo francês, “bescuit”.
Já a palavra bolacha, que também é usada para designar este alimento, vem do vocábulo em latim “bulla” – bola – e do sufixo “acha“.
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